Zijn de beste Californische rode wijnen zo goed als de beste Franse wijnen?


Antwoord 1:

Naar mijn persoonlijke en professionele mening, absoluut!

Voordat ik inga op mijn eigen persoonlijke posities, overtuigingen, standpunten en dergelijke, moet ik zeggen dat elk meningsverschil hiermee op feitelijke basis alleen maar het oordeel van Parijs hoeft te beschouwen - gemakkelijk te googlen of Wikipedia'ed van 1976. Vereeuwigd in de leuke film

Fles Shock

, deze bevatte enkele van de beste Napa Valley & Sonoma-wijnen in Noord-Californië versus enkele van de beste Bordeaux & Bourgogne-wijnen uit Frankrijk, die algemeen worden beschouwd als de beste wijnen ter wereld (toen, zoals nu, in het algemeen). Het Californische Chateau Montelena chardonnay versloeg niet alleen de beste witte Bourgondieën (wat ongehoord was), maar ook de Californische Stags Leap Wine Cellars cabernet sauvignon versloeg de beste Bordeaux-wijnopstellingen - (wat niet ongehoord was, het werd ONMOGELIJK beschouwd!) - Bovendien hebben de Franse juryleden tijdens de proeverij de Californische wijnen consequent en constant aangezien voor Frans en omgekeerd - ze complimenteerden herhaaldelijk de Californische selecties terwijl ze Bordeaux & Bourgogne-wijnen bashen als de beste ter wereld.

Dit was het evenement dat "Zet Californië wijn op de kaart" en waarschijnlijk heeft geleid tot de waarde van een hele natie van wijnbereidingskracht en bekwaamheid om een ​​identiteit, een oorzaak, motivatie en zeker respect te vinden. (Het is een verhaal en een evenement dat de moeite waard is om te bestuderen en te onderzoeken. Je zou er uren over kunnen lezen, en het zou de moeite waard zijn. De Fransen weigerden het te geloven - ze probeerden het zelfs ongeldig te maken, allerlei soorten kikkerbontjes ).

Er was een andere gebeurtenis in 1986, waarbij werd geprobeerd dit na te bootsen, maar de resultaten natuurlijk om te keren - nee, Californië won opnieuw. Sorry Charlie, Amerika regeert oppermachtig.

Er was toen een 30-jarig jubileum van het oordeel van Parijs, waarbij voornamelijk dezelfde wijnen van het oorspronkelijke evenement werden geproefd en dit zou Franse vergelding zijn - de meeste Amerikaanse wijnmakers waren net begonnen met het maken van wijn en / of probeerden nog niet te zijn wereldberoemde wijnen met een echte internationale reputatie en distributie - terwijl de Franse huizen al langer wijnen van wereldklasse produceerden dan de Verenigde Staten formeel bestonden, en iedereen weet dat ze niet alleen de beste zijn, maar ook het beste rijpingspotentieel hebben en loooooon levensduur, en ouderdom uiterst. Sta toe om een ​​zin te citeren die ik onlangs iemand anders zag gebruiken: "Welp, het is echt geweest ..." - De VS hebben niet alleen gewonnen, ze schopten ook: van de Top-10 lijst van de proeverijcompetitie waren de top VIJF Californische wijnen . Ik denk dat dit voldoende bewijs is voor iedereen met een objectieve, onbevooroordeelde beoordeling van feiten - als er niets anders is, kun je niet serieus beweren dat Californië niet * is

minstens*

ZO GOED

- ze hebben het bewezen!

Nu voor mijn persoonlijke standpunten-

Ik ben zo Amerikaans als appeltaart en vanille-ijs, Jack Daniels en Budweiser, Bacon Cheddar BBQ-hamburgers met LTOP en friet, .45 1911s en geleide raket fregatten. Ik geef toe dat. Ik ben patriottisch en steun onze natie graag wanneer ik kan. Dat gezegd hebbende, ik ben ook een wijn (en sterke drank, en bier, enz.) Professional - en het is mijn taak om onbevooroordeeld, hoog opgeleid en in staat te zijn om waarheidsgetrouwe uitleg te geven over alle aspecten van de branche. Ja, als er een antwoord van één woord was op de vraag "Wie produceert de beste wijnen ter wereld?", Dan zou Frankrijk het antwoord zijn. Ze doen het het langst, het beste, het meest, enz. Als je Bordeaux, Bourgondië, Rhône, Champagne hebt, naast zoveel andere regio's en wijnstijlen, dan win je gewoon. Maar Californië (en de Pacific Northwest van Oregon en Washington) zijn de afgelopen 40 jaar zo ver gekomen, met exponentiële vorderingen in de afgelopen 15-20 jaar ... en echt enkele van de beste wijnen ter wereld komen uit de Verenigde Staten . Harlan Estates produceert een cabernet sauvignon-gebaseerde rode wijn die elke Bordeaux evenaart, en in veel kleinere hoeveelheden beschikbaarheid. Op dit moment, en de laatste 10 jaar, heeft Sine Qua Non een reputatie voor melanges in Rhône-stijl (en eclectische wijnen *

gebeld

* Rhone-stijl) die tegenwoordig een van de moeilijkste dingen zijn om in handen te krijgen in het bedrijf ... Om nog maar te zwijgen van de enorme selectie van micro-made "garagewijn" pinot noirs uit Noord-Californië en Oregon ... En enkele van de beste Californië chardonnays zijn prachtig vormgegeven, ware uitdrukkingen van de vrucht die Bourgondië zo fijn uitdrukt, en zoveel verschillende unieke "stijlen" en terroirs als je zou kunnen proeven.

Ik ben ook een PERSOONLIJKE fan van Italiaanse wijnen…. Italiaanse wijnen kunnen niet anders zijn dan Franse, maar naar mijn mening kunnen wijnen over de hele wereld wedijveren met hun kwaliteit, structuur, lange levensduur en weelderigheid. Evenzo produceert Spanje misschien wel de beste wijnwaarden ter wereld (een fles van $ 7-10 uit Spanje kan oplopen tot $ 25 + flessen uit Californië of $ 35 Franse wijnen vaak.) En sommige van de beste, beste $ 100- $ 500 Spaanse rode wijnen zijn $ 1000 - $ 5000 flessen uit Frankrijk, met misschien verschillende smaakprofielen en minder bekende namen. Maar toch, Frankrijk moet de titel van "beste wijnen ter wereld" hebben, als je er een enkele natie op moet zetten.

Maar laat er geen verwarring of onduidelijkheden zijn: Californië kan met IEDEREEN concurreren op het gebied van wijn, en dat doen ze regelmatig. Terwijl er oceanen zijn van goedkope, neutrale, kruik-en-doos-drank gemaakt van geplette druiven uit de centrale vallei van Californië, zijn er ook enkele van de beste vruchten ter wereld die in de grote wijnbouwgebieden van Californië zijn veranderd in binnenlandse meesterwerken.


Antwoord 2:

Dit is een interessante vraag, maar het is te ruim om te beantwoorden met een simpel "ja" of "nee".

Hoewel er gebieden zijn waar Californië minstens zo goed is als Frankrijk, zijn er een heel gebied waar het niet in de buurt komt of zelfs maar concurreert.

Voorbeelden:

Alsace droge Riesling

kan "geweldig" zijn. Californische Riesling kan 'OK' zijn.

Sauternes

. Ik heb Sauternes uitgezocht, maar Botrytis zoete wijnen behoren tot de beste wijnen uit Frankrijk. Botrytis-wijnen zijn in Californië geen sterke punt.

Chenin Blanc

. De Loire produceert "geweldige" Chenin, van brandend droog tot weelderig.

Sauvignon Blanc

. De meeste Sauvignon die in beide landen worden geproduceerd, is niet "geweldig" en dat is ook niet de bedoeling, maar het is goed. Er is niets te kiezen tussen een gemiddelde Sancerre, Pouilly of St Bris en zeg een Russische rivier Sauvignon. De allerbeste Sancerres en Pouillys zijn echter een klasse apart.

Bruis

. Ja, verschillende Californische kelders maken prachtige Fizz (bijvoorbeeld: Schramsberg, Iron Horse en Roederer Estate). Ze zijn waarschijnlijk 'beter' dan de meeste Champagnes, maar zijn ze even goed als de allerbeste Champagnes, de beste Cuvees de Prestige van de bekende huizen of de terroir-gedreven wijnen van de toptelers? Ik denk het niet.

Pinot Noir

. Zowel Frankrijk als Californië maken heel veel goede wijn van deze sublieme druif en ik heb veel Californische Pinot en veel Bourgogne gedronken en beide zijn de afgelopen 30 jaar verbeterd! Tot voor kort was Bourgondië een beetje wisselvallig. Vanwege slechte jaartallen, slechte fruitbehandeling en slechte wijnbereiding kreeg je vroeger behoorlijk wat duff Bourgogne. Californië was veel betrouwbaarder, het kon zelfs de hoge tonen halen. De Fransen hebben hun fruitbehandeling en wijnbereiding echter behoorlijk verbeterd (ze kunnen niets doen aan de vintage variant) en Bourgondië is bijna net zo betrouwbaar als Californië. De vraag gaat echter over "geweldig". Als iemand Californische Pinot maakt die vergelijkbaar is met DRC, Dujac, Roumier, De Vogue, Domaine des Lambrays et al. laat me alsjeblieft weten wie ze zijn of stuur me een fles!

Gebieden waar Californië concurreert:

Rhône-stijlen.

Zoals hierboven bij Pinot, behalve dat er een tijd was dat de Rhone Rangers bijna alles uit Frankrijk overtroffen (zij het op kleine schaal). De Fransen zijn nu sterk verbeterd en ook de schaal in Californië is vergroot. Ik zou ook even graag drinken. Maar kijk uit. De Zuid-Afrikanen komen eraan!

Chardonnay

. Veel vroege Californische chardonnays kwamen uit gebieden die te warm waren - en de wijnen waren over-eiken. Veel witte Bourgondieën waren echter afkomstig van met virus geïnfecteerde, overgesneden wijngaarden en waren slecht gemaakt. Chardonnay raakte uit de mode in de VS, net toen het interessant werd. Witte Bourgondië is een raadsel, want terwijl ze nu alles 'goed' doen, verouderen de wijnen (over het algemeen) gewoon niet zo goed als vroeger. Ik vermoed dat dit een zeldzaam negatief resultaat is van concurrentie, want White Burgundy is nu gemaakt om vroege charme te hebben om te concurreren met de Nieuwe Wereld. Desondanks hebben de Fransen de voorsprong.

Persoonlijk drinken we ook niet echt. Ik zet Chablis in een aparte categorie die niet helemaal correct is, want het is een soort Bourgondië. We drinken VEEL Chablis Premier Cru. Californië doet zoiets niet echt, maar hoewel het erg goed is, is het niet "top" en valt het buiten het bereik van de vraag.

Cabines, Bordeaux-melanges en inderdaad Bordeaux.

Persoonlijk geef ik de voorkeur aan Californische taxi's, vooral van de klassieke wijngaarden - Rutherford Bench, Oakville Bench, Stag's Leap….

Dit is het slagveld waar mensen het meest op letten en waarvan ik vermoed dat de vraag helemaal over gaat, MAAR het is niet de hele vraag zoals ik hoop dat ik heb laten zien. Anderen kunnen dit deel van de vraag beter beantwoorden dan ik en er zullen de komende jaren meerdere herhalingen van de Spurrier-proeverij plaatsvinden.


Antwoord 3:

Natuurlijk. De allerbeste Californische rode wijnen zijn gemodelleerd naar de Franse standaard, en jaren van wijnbouw en toewijding hebben geweldige resultaten opgeleverd.

Er moeten een paar kanttekeningen worden geplaatst. Ten eerste is de GEMIDDELDE 'goede' wijn uit Californië naar mijn mening te duur geworden. (De geweldige wijnen zijn duur, net als geweldige wijnen uit Frankrijk.)

Ten tweede is de standaard 'goede' wijn uit Californië een ander smaakprofiel dan dat van Frankrijk. Op dit moment lijken Californiërs en Amerikanen de voorkeur te geven aan stroperige, zoetere profielen. (EG Caymus Cab is 10 g / L restsuiker. Zinfandels zijn weer hoger.) Vermoedelijk zal dit op een gegeven moment veranderen.

Maar als je over wijnen als Petrus wilt praten, zijn er Amerikaanse kanshebbers voor minder geld beschikbaar. Op dit niveau is prijs geen bezwaar voor de kopers.


Antwoord 4:

Ja, de beste wijnen in Californië zijn net zo goed als de beste Franse wijnen. Dit is vele malen bewezen bij blinde proeverijen, ongeacht persoonlijke voorkeur.

Er zijn controversiële proeverijen geweest, zoals "The Judgement of Paris" in 1976, waar wijnen uit Californië (bedoeld als kanonnenvoer) zeer goed vergeleken werden met hun Franse concurrenten en veel verwachtingen van een gemakkelijke overwinning overtroffen.

Stag's Leap en Ridge Vineyards waren de opmerkelijke inzendingen uit de VS om goed te eindigen.

Het is niet eenvoudig om te zeggen dat het ene beter is dan het andere vanwege de complexe diversiteit aan wijnen in zowel de VS als Frankrijk.


Antwoord 5:

Ja - heel erg ... maar ... ... ze zijn verschillend in stijl.

Dit geldt voor de topwijnen uit zowat elk wijnland, wereldwijd. Sommige mensen houden alleen van Franse / Duitse (etc) wijnen. Ze missen een aantal fantastische smaakervaringen.

Geloof gewoon niemand die u vertelt dat 'deze' hier gemaakte wijn 'beter is dan al het andere, waar dan ook. Ze zullen hopeloos bevooroordeeld zijn - knik zachtjes en ga verder - snel.


Antwoord 6:

Zo goed, maar anders. Winegrapes zijn een product van seizoensklimaten, weersomstandigheden en bodemgesteldheid (structuur en chemische inhoud). Of een druif nu op de top van de heuvel wordt geteeld of in het onderste land onder de heuvel, de druiven zullen anders smaken. Er zijn prachtige wijnbouwlocaties in Bourgondië, het Rijnland, de Stellenbosch, Piemonte, de Willamette-vallei in Oregon en zeker in de wijnregio's van Californië, maar de wijnen ruiken en smaken allemaal anders. En we hebben de beste wijnen van China en India nog niet gezien.


Antwoord 7:

Ja. De stijlen van de wijnen zijn over het algemeen anders - Californië gaat meer voor fruit en kracht, terwijl Frankrijk meer voor terughoudendheid en elegantie gaat - maar de meeste moderne wijnhuizen in Frankrijk zien er in principe hetzelfde uit als moderne wijnhuizen in Californië, en de fruitkwaliteit in Californië is uitstekend (een wijnmaker - een Franse expat in Napa - vertelde me: "We konden alleen maar dromen om elk jaar zo'n goed fruit te krijgen in Bordeaux. Zelfs een slecht jaar hier zou een redelijk goed jaar thuis zijn.").


Antwoord 8:

California Cabernet en de Medoc-wijnen van Bordeaux delen een gemeenschappelijk belang. Ze zijn gebaseerd op de Cabernet Sauvignon-druif en vermengd met Merlot en Cabernet Franc. Maar de overeenkomsten van de wijn stoppen daar omdat moeder natuur, de druiventeler en de wijnmaker van invloed zijn op hoe de druif rijpt, wat weer van invloed is op hoe het sap van de druif zal smaken na fermentatie. Ik denk dat de Franse topwijnen over het algemeen iets beter zijn, maar er zijn zoveel factoren die elke fles beïnvloeden en vergeet de klimaatverandering niet.